Potravinové doplňky - Látková výměna a energie

Naše zdraví se dá srovnávat s tím, jak provazolezec udržuje rovnováhu. Každé vychýlení této rovnováhy je útokem na naše zdraví a zvyšuje riziko organických poruch. Rozhodující roli pro dobré fungování našeho organismu hraje neutrální hodnota pH (rovnováha mezi kyselinami a zásadami). Tuto rovnováhu pomáhá obnovovat přísun zásaditých a zásadotvorných potravin stejně jako zásaditých směsí.